O firmie

Każda mafia zanim jeszcze się zbierze, musi odnaleźć swój cel. My jasno określiliśmy, czego chcemy dokonać - popularyzacji w Polsce kultury BBQ w prawdziwym, amerykańskim stylu.

Początki życia jako mafioza nie są łatwe. Musieliśmy od zera stworzyć smokera, w którym na co dzień tworzymy coraz to lepsze mięsiwa i food trucka, który będzie gwiazdą każdego wydarzenia, na które z nim pojedziemy. Nasz foodtruck jest zupełnie inny, niż te, które wszyscy znają. Stworzyliśmy własną, mobilną i w pełni funkcjonalną stację do BBQ.

W naszej mafii nie ma jednego Ojca Chrzestnego. Są dwaj - Szymon Romaniuk i Adam Kajfosz. Pasją Szymona jest dym - dosłownie. Uwielbia wędzić i sprawia mu to niezwykłą przyjemność. Adam od lat zgłębia on tajniki kuchni amerykańskiej i kocha grillować. Z takimi bossami, nie jest nam straszne żadne wyzwanie.

Wpływy i pozycję zdobywa się małymi krokami. Zadebiutowaliśmy podczas gminnych dożynek w Goleszowie. Później trafiliśmy na kilka większych imprez, by w końcu zdobyć wyśnione uznanie na Mistrzostwach Polski w Grillowaniu i BBQ w 2019 roku. Zdobyliśmy wtedy pierwsze miejsce. Dzięki któremu mamy pierwszeństwo wyjazdu na Mistrzostwa Świata do USA i możemy nazywać się polskimi mistrzami BBQ.

“Low and slow” to hasło, które towarzyszy nam każdego dnia, To właśnie w nim skrywa się jeden z najważniejszych sekretów tworzenia znakomitego BBQ.

Jakie jest największe marzenie mafii? Podróż do USA i zdobycie tytułu Mistrzów Świata w BBQ. Cel ten przyświeca nam każdego dnia i dodaje motywacji do tworzenia tego, o czym inni nie śnili.